天天4杯咖啡 可降糖尿病風險
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【本報綜合外電報導】研究人員說，喝咖啡可能足以降低糖尿病風險。相較於偶爾喝咖啡或都不喝咖啡者，每天4到5杯適度飲用咖啡，可以降低罹患第二型糖尿病的風險。 英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，新研究指出，經常飲用咖啡可降低約30%的風險，無論是含咖啡因咖啡或低咖啡因咖啡。 研究結果也透露，飲用咖啡似乎不會讓心臟病與癌症的風險增加。 參與歐洲前瞻性癌症與營養調查（European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition）研究計畫的4萬2659人，平均被追蹤了將近9年。 這段時間，有1432起診斷出第二型糖尿病的病例、394起心臟病例、310起中風病例與1801起癌症病例。 相較於每天喝不到1杯咖啡，每天喝超過4杯咖啡，無論是含咖啡因或低咖啡因，都與罹患慢性疾病的風險升高沒有關係。 美國臨床營養雜誌（American Journal of Clinical Nutrition） 1篇報告指出，罹患第二型糖尿病的風險降低20到30%，與適度飲用這兩種咖啡有關。 此外，荷蘭烏特列茲大學（Utrecht University）的最新研究顯示，要降低長途開車打盹的風險，只要1杯咖啡就夠了。（譯者：中央社張曉雯）

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